Desayunar es importante, sin faltar los nutrientes

El desayuno, sin duda alguna, es la comida más importante que debemos consumir en el día , ya que nos proporcionará  la energía y nutrientes indispensables que el cuerpo requiere a la hora de desarrollar nuestras actividades.

Ello también influirá en nuestro estado de ánimo, rendimiento físico y mental, por cuanto se trata del momento en que el cuerpo humano asimila mejor los alimentos que se consumen en ayunas, claro está, siempre y cuando sean éstos saludables. 

El desayuno requiere del sonsumo de los principales nutrientes como carbohidratos, fibra, proteínas y grasas.

Para lograr un verdadero equilibrio  y que la comida sea saludable, se debe alcanzar el consumo de los principales nutrientes como carbohidratos, fibra, proteínas y grasas. Es de suma importancia que  estos macronutrientes, sean alimentos naturales y frescos, más no aquellos procesados.

Lo que debemos consumir

Los carbohidratos, los cuales se dividen  en dos grupos  los complejos y los simples, los primeros son considerados “buenos” debido a que tardan para ser absorbidos por el organismo, mientras que los simples suelen ser llamados “malos”, por cuanto son de rápida absorción y proporcionan energía de manera inmediata.

Las grasas pueden ser halladas en alimentos saludables como los pescados, el aceite de oliva y algunas semillas.

Las proteínas, pueden obtenerse de fuentes animales o vegetales, pero la proteína animal es de mayor calidad, gracias a su alto nivel de aminoácidos esenciales. Los nutricionistas recomiendan en todo caso, equilibrar el desayuno con una mezcla adecuada entre ambos.

De igual modo. el consumo de fibra es de mucha importancia, toda vez que es un componente responsable de que nos sintamos satisfechos, al agregar volumen a nuestra dieta y facilitar la digestión y puede obtenerse a través de la ingesta de  cereales y legumbres.

El consumo de fibra es responsable de que nos sintamos satisfechos, al agregar volumen a nuestra dieta y facilitar la digestión.

Las grasas también son necesarias para nuestro cuerpo, aún cuando  muchas personas relacionan las grasas con el sobrepeso, sin embargo son una gran fuente de energía y ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas.

Este conjunto de grasas pueden ser halladas en alimentos saludables, como los pescados, el aceite de oliva y algunas semillas que nutrirán nuestro cuerpo.

Finalmente, es indispensable visitar a un especialista en nutrición y recordar que cada cuerpo  y metabolismo es diferente. También se recomienda prestar atención a las etiquetas nutricionales de los alimentos a la hora de adquirirlos.

Raul Alvarez

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