Nutrición

Eritritol como alternativa al azúcar es bajo en carbono

El eritritol es un sustituto del azúcar que se utiliza en productos como caramelos, goma de mascar, chocolate, bebidas, yogur, rellenos, jaleas, barras y mermeladas El edulcorante también está disponible en forma granulada y en polvo para hornear y cocinar…

Glutamato monosódico (MSG): ¿Bueno o malo?

Hay una gran controversia en torno al GMS en la comunidad de la salud natural Se afirma que causa asma, dolores de cabeza e incluso daño cerebral. Por otro lado, la mayoría de las fuentes oficiales como la FDA afirman…

El aspartamo es peligroso porque afecta el apetito y el metabolismo

El aspartamo está disponible en los Estados Unidos bajo las marcas Nutrasweet y Equal El aspartamo es un edulcorante artificial muy utilizado, bajo en calorías, y uno de los sustitutos del azúcar más populares en los alimentos y bebidas bajos…

Congelados de calidad: la mejor manera de garantizar productos saludables

El consumo de alimentos congelados ha aumentado considerablemente en la población, es un recurso que está ganando terreno, tanto en el sector de hostelería como en los hogares de las personas, gracias a la facilidad de contar con una amplia…

Los mejores alimentos con calcio y vitamina D

Tu cuerpo necesita calcio y vitamina D. ¿Estás tomando suficiente? Mucha gente no lo hace La mejor manera de obtener más calcio es a través de la dieta. Probablemente ya sabes que los productos lácteos, como la leche, el queso…

Cuidado de personas mayores: recomendaciones para una dieta saludable

Una alimentación sana y equilibrada es una de las claves para gozar de una buena salud en cualquier etapa de la vida pero, a medida que envejecemos, esta se vuelve fundamental. ¿Eres un profesional del cuidado de personas mayores a…

Cómo tu elección de alimentos depende de las redes sociales

¿Tus amigos de las redes sociales publican fotos de batidos y ensaladas o de papas fritas y donas? La respuesta podría afectar tus elecciones de comida Es más probable que comas como lo hacen tus amigos de los medios sociales,…

Leche: ¿es buena para la salud?

Mucha gente incluye la leche en su dieta, pero pocos cumplen con las cantidades diarias recomendadas. Los expertos ahora nos instan a repensar estas recomendaciones y explicar por qué la leche puede no ser tan saludable como pensamos. La imagen…

¿Cómo aprovechar una envasadora al vacío para no tirar la comida?

A todos nos pasa que preparamos una comida y quizás por momentos se pierde de pronto el apetito o se compra algo extra, por lo que nos terminan sobrando algunas partes. La idea es que éstas no terminen en el…

Consejos deportivos en etiquetas de los alimentos ayudan a reducir la obesidad

Las etiquetas de los alimentos que detallan cuánto ejercicio se necesita para quemar el contenido calórico de un producto podrían ayudar a combatir la obesidad, según investigadores del Reino Unido Las etiquetas de equivalencia de calorías para actividad física (PACE)…