¿ Por qué pasaron de “moda” las bebidas detox ?

Hace algunos años estuvo muy de moda el consumo de bebidas llamadas detox, bien sea para rebajar de peso o simplemente para “desintoxicar” y depurar nuestro cuerpo, sin embargo hoy en pleno 2021 existe una nueva concepción sustentada técnicamente que demuestra que no pasaron de ser eso, “una moda”.

En la actualidad, existe el cuestionamiento válido acerca sobre si en realidad sirven estas dietas depurativas o simplemente el detox no pasó de ser un producto de mercadeo para hacer creer este sofisma alimentario que terminó siendo dañino, o al menos, no lograba su discutible objetivo.

Ayunar durante dos semanas para intentar perder 10 kilos, alimentarse durante cinco días exclusivamente de zumos o tomar durante 48 horas un compuesto a base de limón, sirope de arce y potasio para perder peso y “limpiar” el organismo de “toxinas” dañinas en tiempo record.

Varias dietas sin seguimiento

Francesc Beumala, responsable del equipo de Dieta Detox en España y Latinoamérica, sostuvo en una oportunidad que, “No existe una única dieta detox y tampoco existe un plan exclusivo de seguimiento, lo que hace que resulten fáciles de seguir a cualquier persona, ya que tampoco es necesario adquirir ningún producto especial ni ningún tipo de suplemento”, comentó

Sin embargo, muchos científicos no están de acuerdo con ninguna de estas afirmaciones, por cuanto son dietas “difíciles de seguir” porque quienes las siguen “no practican una dieta, sino cientos de ellas”, ha dicho Jesus Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y profesor de nutrición humana y dietética en la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

Añade el especialista que quienes las consumen “son personas que no suelen comer sano y equilibrado porque pasan de una dieta a otra, y eso sí es un peligro para el metabolismo”, explicó Roman.

No existen evidencias científicas

Sin embargo lo más preocupante para los estudiosos y especialistas es además, la falta de evidencia científica que sustente este tipo de dietas y terapias desintoxicantes que, según los defensores de las detox, “limpia el cuerpo de toxinas dañinas”.

Agregan en sus argumentos los especialistas que, en muchas ocasiones se trata de dietas peligrosas, sin evidencia científica alguna, que utilizan el concepto de desintoxicación como un término puramente comercial.

Estrategia comercial

Y de manera contundente, sostienen que “Las dietas desintoxicantes como tal no existen. El aparato digestivo necesita relajarse después de los excesos pero no existen dietas desintoxicantes, para eso ya está el hígado y los riñones que limpian las toxinas de nuestro organismo”, ha dicho Román.

Algunos científicos aseguran que el término “detox” o “desintoxicante” no es más que una estrategia comercial.

Más radical y de manera clara lo explica Edzard Ernst, profesor emérito de la Universidad de Exeter, Reino Unido y reconocido crítico e investigador de medicina alternativa, quien afirma que, no sólo no existe evidencia científica, sino que las afirmaciones sobre estas supuestas toxinas son “equivocadas y peligrosas” y una cuestión de “puro marketing; una estafa”.

Raul Alvarez

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