Prevenir afecciones virales con vitamina C natural

Está demostrado que consumir alimentos que contengan vitamina C entre sus propiedades, son recomendables para protegernos contra los virus respiratorios, además de hacernos lucir saludables por ser  característica de antioxidantes por excelencia.

Cuando se habla de afecciones virales, no cabe duda que la vitamina C es el protagonista principal para contrarrestarlas, al punto que los especialistas aconsejan  el consumo de estos micronutrientes, sobre todo en estos momentos en que nos encontramos inmersos en esta pandemia por el coronavirus.

En primera instancia, es necesario conocer que la vitamina C actúa como un potente antioxidante para mantener el estado reducido de los iones, hierro y cobre, además posee un papel importante en la producción de colágeno, en la cicatrización de las heridas, en el mantenimiento de las defensas y en la síntesis de neurotransmisores.  

Refuerza el sitema inmunitario

La ingesta  habitual de vitamina C de forma natural, debido a sus propiedades, ayudan a hacerle frente al Covid-19 y a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Los nutricionistas consideran que  se debe procurar una dieta equilibrada y basada en los requerimientos de cada persona, según sus condiciones, a los fines de no generar desequilibrios y en ese sentido, la vitamina C debe formar parte de tales aportes alimentarios.

De igual modo, la vitamina C  potencia la absorción intestinal de hierro no ligado al grupo Hemo,  es decir el hierro de  alimentos de origen vegetal, interviene en la formación del tejido conjuntivo y en la regulación de la resistencia capilar  y ósea, protege las mucosas y reduce la susceptibilidad a infecciones.

¿Dónde la encontramos?

Las principales fuentes de vitamina C en los alimentos, las podemos conseguir en  las frutas y verduras, como fresas, guayaba, durazno,  naranja, limón, mandarina, pomelo y kiwi, así como en el pimiento, col, espinacas nabo, rábano, brócoli, papa, calabazas perejil y todas las verduras de hoja verde.

También, suele conseguirse en alimentos con proteínas de origen animal como las vísceras como el hígado y el riñón.

Es por ello, que los especialistas y nutricionistas recomiendan que el consumo diario en los niños debe ser de entre 20 y 60 miligramos, en tanto que en los adultos  se aconseja sea entre 80 y 100 miligramos.  

De igual modo, se advierte que a pesar de ser la vitamina C un antioxidante, su consumo en exceso tampoco es  recomendable, por cuanto  en altas dosis puede convertirse  contrariamente en oxidante.

Raul Alvarez

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